8オンスと12オンスの紙コップ: コーヒーと紅茶にはどのサイズを選択する必要がありますか?

購入者が紙コップを注文するために座ると、通常、最初の決定画面には 8 オンスと 12 オンスの 2 つの数字が表示されます。これら 2 つのサイズは、ほとんどのホットおよびコールド ドリンク メニューをカバーしますが、互換性はありません。この選択によって、カップにどれだけの液体が入るか、どの蓋やスリーブが必要か、ユニットあたりのコスト、そして顧客のポーションサイズの認識が変わります。実際的なルールは単純です。8 オンスは、少量のホットドリンク、エスプレッソベースのミルク飲料、および量が制限された量に最適であり、12 オンスは、コーヒー、紅茶、冷たい飲み物、および持ち帰り用のスープやアイスクリームに適した標準的なオールラウンダーです。

8オンスと12オンス: 容量と換算

1オンスは約29.5735mlに相当します。つまり、8オンスは約236ml、12オンスは約355mlになります。これらの数字は出発点ですが、常にそれが注ぎ込まれるわけではありません。紙カップのサプライヤーは通常、カップの全容量を記載しており、安全な充填レベルを記載しているところもあります。安全な充填レベルとは、こぼれたり、満たされていないように見えるカップを顧客に残したりすることなく、実際に注ぐことができる量です。サンプリング中にこのデータを要求すると、12 オンスのカップに 90% 充填しても約 330 ml しか入らないというよくある問題が回避されます。

ホットドリンクサービスの場合、泡、ミルク、またはホイップクリームが液体の線の上にあるため、満杯と安全な充填の違いがより顕著になります。冷たい飲み物では氷が体積の一部を占めるため、12オンスと表示されたカップでも、ラベルが示すよりも液体が少ない場合があります。

8オンスのカップが収まる場所

8オンスのカップはコンパクトな容器です。ショートブラックコーヒー、1 1カプチーノ、子供用ホットチョコレート、または自動販売機のホットドリンクに適しています。多くのコーヒー プログラムでは、8 オンスのサイズが少量のメニュー オプションであり、これを選択する顧客は、少量の飲み物に適したミルクとコーヒーの比率を期待しています。また、容量は約 236 ml ですが、これは多くのカフェが通常サイズの基準として使用している 250 ml レベルを下回っています。 250ml の飲み物を 8 オンスのカップで提供すると、顧客は液体と縁の間に隙間があることに気づくでしょう。同じ量を 12 オンスのカップで提供すると、その部分はよりたっぷりと見えます。

運用の観点から見ると、8オンスのカップはユニットあたりの価格が安く、使用するボードやコーティングの量が少なく、廃棄物の発生も少なくなります。また、蓋のサイズも小さくする必要があり、通常は約 80 mm です。 8 オンスと 12 オンスの両方を在庫する場合は、蓋のサイズが 2 つ、場合によってはスリーブのサイズが 2 つ必要になるため、在庫が複雑になります。

8オンス Waterproof Single Wall Hot Paper Cups for Small Beverages この 8 オンスのカップは、材料の使用量と無駄が少なく、少量のコーヒーや紅茶に適した費用対効果の高いオプションです。標準的な小さな蓋に適合しますが、メニューで中程度の飲み物用に大きなサイズが必要かどうかを確認してください。 製品を見る→

12オンスのカップが収まる場所

12 オンスのカップは、食品サービスにとって最も安全なデフォルトです。ミディアムコーヒー、標準的なラテ、ほとんどの冷たい飲み物をカバーします。内容量は約355mlで、多くの持ち帰りメニューの標準である350mlに近い。顧客は 12 オンスというと適切な飲み物を連想し、ミルクフォーム、氷、またはホイップクリームをこぼさずに入れるのに十分なスペースを飲み物に与えます。カフェでは通常、ミディアムまたはレギュラーのオプションです。紅茶専門店ではミルクティーやアイスティーのデフォルトのカップとして使われることが多いです。

上部の直径は通常約 90 mm、高さは 8 オンスのカップよりも高くなります。これにより、スリーブ、蓋、トレイの計画が変更されます。サプライヤーが 12 オンスと 16 オンスのカップの両方に対応するユニバーサル 90 mm 蓋を提供している場合、購入を簡素化し、蓋の SKU を減らすことができます。

12オンスは、持ち帰り用のスープ、サラダ、アイスクリームにも一般的なサイズです。メニューに温かい食べ物や冷たい食べ物が含まれている場合、同じ 12 オンスのカップでスープ 1 杯分やアイスクリーム 1 杯分を提供できるため、持ち歩く必要がある SKU の数が減ります。

12オンス PE Coated Single Wall Hot Paper Cups for Versatile Use コーヒー、紅茶、スープ、アイスクリームに適した12オンスの一枚紙カップです。一般的な分量ですが、手を保護するために 85°C を超える温かい飲み物の場合はスリーブが必要な場合があります。 製品を見る→

購入者が確認すべき主な違い

どちらかのサイズに決めるか、両方を購入する前に、トップの直径、高さ、ボードの重量、コーティングの 4 つの要素を比較してください。蓋は80mmと90mmの間で交換できないため、上部の直径が重要です。スリーブ、配送用ボックス、カップディスペンサーでは高さが重要です。ボードの重量は感触と断熱性に重要です。コーティングは、カップがリサイクル可能であるか、堆肥化可能であるか、あるいはその両方であるかどうかに影響します。 8オンスのシングルウォールカップと12オンスのシングルウォールカップは形状が似ているように見えますが、12オンスの場合は通常、より大きな直径と高さで壁の剛性を保つためにより重いボードが必要です。

顧客の認識も考慮してください。 12 オンスのカップは、特に氷が視覚的なボリュームを生み出すアイスドリンクの場合、オンスあたりの価値が高く感じられます。対照的に、8オンスのカップは、高品質のコーヒー、短時間の注ぎ、および分量の制御に関連しています。限られたメニューを提供する場合は、1 つのサイズで十分な場合があります。メニューにコーヒーと紅茶の両方、または温かい飲み物と冷たい飲み物の両方が含まれている場合は、8 オンスと 12 オンスの両方を一緒に持ち運べば柔軟性が高まります。

サイズと同じくらい材質と壁の構造も重要

ホットドリンク用の標準的なカップは、食品グレードのカップストック紙で作られ、バリアコーティングでラミネートされたシングルウォールカップです。コーティングには、PE (ポリエチレン)、PLA (ポリ乳酸)、または水ベースのプラスチックを含まないコーティングを使用できます。選択はコスト、リサイクル可能性、顧客の認識に影響します。廃棄システムがコート紙を受け入れる場合、PE コートされたカップは通常リサイクル可能です。 PLA コーティングされたカップは、堆肥化可能なプログラム向けに設計されています。規制によりプラスチック コーティングが制限されている場合は、水性プラスチックフリー コーティングが良い選択肢となります。

ここで製品の選択とサイズが一致します。 8 オンスまたは 12 オンスのカップはこれらのコーティングのいずれでも作成できますが、ボードのグレードはサイズによって異なります。一般的な 8 オンスのシングルウォール カップでは約 250gsm のカップストック紙が使用されますが、12 オンスのシングルウォール カップでは壁を安定させるために 280gsm または 300gsm が必要になることがよくあります。ボードが重くなると剛性が増しますが、重量とコストも増加します。

一部のサプライヤーは水性コーティングを施した 8 オンスの防水片面熱紙カップを製造していますが、他のサプライヤーは標準的なリサイクル可能な 12 オンスの PE 紙片面熱紙カップを提供しています。の カップストック紙 それ自体が剛性と棚の魅力に影響を与えます。 100% バージン木材パルプのカップストック紙を使用すると、よりきれいで白いカップが得られます。クラフトまたは竹の板を使用すると、自然で素朴な外観が得られます。標準のPEコーティングオプションが必要な場合は、 PE コーティングされたカップストック ロール 熱いカップでも安定したラミネートを実現します。

85℃を超える温かい飲み物の場合、多くの購入者は二重壁カップまたは波形スリーブを好みます。二重壁の 12 オンスのカップは、別個のスリーブなしで断熱性を高めます。コストはシングルウォールカップよりも高くなりますが、温かい飲み物で客が手を火傷するという現実的な問題は解決されます。メニューがホットドリンク中心の場合、二重壁の 12 オンスのカップは、単一壁のカップよりも優れたアップグレードです。

12オンス Insulated Double Wall Hot Paper Cups for Hot Beverages この二重壁カップにはホットドリンク用の断熱機能が内蔵されているため、個別のスリーブが必要ありません。飲み物を温かく保ち、手を冷たく保ちますが、シングルウォールのオプションよりもコストがかかります。 製品を見る→

ご注文前の3つの質問

このチェックリストを使用して最終決定を行ってください。

• メニューの中で一番少ない量のドリンクは何ですか?最小の飲み物がエスプレッソまたは 200 ml のカプチーノの場合は、8 オンスのカップを選択してください。最小の飲み物が約 350 ml の場合は、12 オンスを選択してください。
• 最も一般的な飲み物のサイズはどれですか?ほとんどのホット コーヒーや紅茶プログラムでは、S サイズよりも M サイズが販売されているため、12 オンスのカップが主力になる傾向があります。
• どの蓋とスリーブをすでに在庫していますか?新しいカップを既存の在庫に合わせて在庫の二重化を避けるか、両方のサイズを同時に切り替えることを計画してください。

結論: 顧客体験に合ったサイズを選択してください

ほとんどの食品サービス購入者にとって、答えはどちらか一方ではありません。 8オンスのカップは、少量の温かい飲み物や分量の調整に最適です。 12オンスのカップは、コーヒー、紅茶、冷たい飲み物、少量の食事の標準です。 1 つのサイズで幅広いメニューをカバーしたい場合は、12 オンスのカップにします。洗練されたコーヒープログラムが必要な場合は、両方のサイズを維持し、メニュー項目ごとに区別してください。いずれの場合も、大量注文を確定する前に、実際の充填量を定義し、蓋の直径を確認し、サンプルをリクエストしてください。